El Café Asiático: Un Viaje por el Sabor y la Historia de Cartagena

El café asiático no es solo una bebida; es una experiencia que encapsula la rica historia y la vibrante cultura de Cartagena. Este emblemático café es una mezcla armoniosa de sabores que ha conquistado paladares a lo largo de los años y se ha convertido en un símbolo gastronómico de la ciudad.

Orígenes del Café Asiático

La historia del café asiático es tan rica como su sabor. Hay dos teorías principales sobre su origen. La primera sugiere que nació en los bares del puerto de Cartagena a principios del siglo XX, donde los marineros de las Indias orientales pedían un café fortalecido con leche condensada y brandy para combatir el frío.La segunda teoría nos lleva a El Albujón, una diputación de Cartagena, donde en 1947, Pedro Conesa ‘Pedrín’ habría creado esta bebida por accidente al intentar mejorar el sabor amargo de un café mal filtrado.

Ingredientes y Preparación

El café asiático se prepara con una base de leche condensada, a la que se añade un buen café, coñac y, en algunas versiones modernas, un toque de Licor 43. Se sirve caliente, con granos de café, corteza de limón y una pizca de canela para adornar3.

Dónde Disfrutar del Mejor Café Asiático en Cartagena

Si estás en Cartagena y quieres probar esta deliciosa bebida, hay varios lugares que no te puedes perder:

• Kuss: Conocido por ofrecer uno de los mejores cafés asiáticos de la zona, Kuss es un lugar que combina calidad y tradición.
• CaféLab: Este establecimiento es otro favorito entre los locales para disfrutar de un auténtico café asiático.
• Asiático Shop: No solo podrás degustar un excelente café asiático, sino que también ofrecen sets para prepararlo en casa.

El café asiático es más que una bebida; es un legado cultural que Cartagena ofrece orgullosamente al mundo. Ya sea que lo disfrutes en un bar histórico o en un moderno café, cada sorbo te llevará en un viaje por la historia y el sabor que definen a esta magnífica ciudad.